Šīs tacos ir jāmirst, un noslēpums ir pupiņās. Šīs lēcas tiek sautētas ar kūpinātu chiles un garšvielu maisījumu, kas piešķir tām unikāli garšīgo garšu. Recepte sniedz arī dažas idejas par taco papildināšanu vai arī jūs varat radoši darboties un izmantot visu, kas jums patīk.
Smēķētie Adobo Lentil Tacos (vegāni, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Augsts šķiedrvielu daudzums
- Bez rafinēta cukura
- Esmu brīva
- Bez cukura / zems cukura līmenis
- Vegāns
Sastāvdaļas
Lēcām:
- 1 glāze franču zaļās lēcas
- 1 alvas kubiņos sagriezti tomāti
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 tējkarote granulēta ķiploka
- 3 čipoti adobo mērcē ar mērci
- 1 tējkarote sāls
- Liela sauja koriandra
Tacos:
- 12 bezglutēna mīksto čaumalu tako
- 1 mazs sarkans kāposti, smalki sasmalcināts
- 3 nogatavojušies avokado, sagriezti ceturtdaļās
- 1 glāze kukurūzas kodolu
- Indijas krēms
- Melnā sezama sēklas
- Granātābolu arils
- Koriandrs
- Laims
Sagatavošana
Lai pagatavotu lēcas:
- Ievietojiet lēcas vidējā katlā ar divām tasītēm ūdens.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno atlikušās lēcu sastāvdaļas.
- Kad ūdens atkal ir vārījies, pazeminiet siltumu līdz lēnai vārīšanai un vāriet apmēram 20 minūtes, līdz lēcas viegli karājas, kad tās ar karotes aizmuguri piespiež katla sāniem.
- Pēc vārīšanas smalki sasmalciniet koriandru un visu samaisiet.
- Lēcas var ēst uzreiz vai atstāt uz dažām dienām un pēc vajadzības sildīt.
Lai pagatavotu takus:
- Sildiet tacos un pēc tam katru piepildiet ar apmēram 1/4 glāzes sasmalcinātu kāpostu, 2-3 ēdamkarotes lēcu, 1/4 avokado un 2 ēdamkarotes kukurūzas kodolu.
- Dekorē ar indijas krēmu, melno sezama sēkliņu, granātābolu kauliņiem un papildu koriandru un pirms ēšanas izspiež svaigu kaļķi. Alternatīvi, piepildiet tos ar visām citām yummy lietām, kuras jums patīk ievietot tacos.