Ja vēlaties iekļūt džeku augļu pasaulē, jums ir jāizmēģina šī bez piepūles recepte kūpinātajām mango jackfruit BBQ sviestmaizēm! Viņi ir pārpilni ar viegli saldu, nedaudz pikantu garšu un lieliski sader ar svaigu, kraukšķīgu jalapeño slaw. Kamēr džekfrūti gatavo, mērce nedaudz karamelizējas, kļūst tumši brūnā krāsā un ēdienam piešķir nedaudz vairāk salduma.


Dūmakaini BBQ Mango džekfrūtu slīdņi (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

2

Sastāvdaļas

BBQ mērcei:

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta dzeltenā sīpola vai jebkura cita sīpola
  • 5 ķiploku daiviņas, maltas
  • 1 glāze tomātu mērces
  • 4 čipotu čilis adobo, rupji sasmalcināts
  • 1/4 tase ābolu sidra etiķa
  • 1 glāze svaigi sagriezta mango
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
  • 1/3 tase kokosriekstu cukura
  • 1 tējkarote šķidru dūmu
  • 1/2 tējkarotes ķimenes
  • 1 ēdamkarote vegāns Vorčesteršīras mērces
  • 1/2 tase ūdens
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu

Sviestmaizēm:

  • 1 20 unces var zaļo džekfrūtu sālījumā
  • 2 bezglutēna vegānu bulciņas
  • 1/2 tase purpura kāpostu
  • 1/2 kub balto kāpostu
  • 1 jalapeño
  • Sulas 1/2 laima
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus un sautējiet līdz mīkstam, apmēram 3-4 minūtes. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas noslaucīt kopā. Pēc burbuļošanas iemaisa ūdeni, sāli un piparus. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet 30 minūtes (jo ilgāk, jo labāk), laiku pa laikam maisot.
  2. Pirms pārvietošanas uz stikla burku noņem no uguns un atdzesē. Uzglabāt ledusskapī.
  3. Dekorējiet džekfrūtus un pievienojiet katliņam ar 3 tasītēm ūdens, uzvāra līdz vidēja uguns karstumam un vāriet 5 minūtes.
  4. Nosusiniet, sasmalciniet ar dakšiņu un 5-7 minūtes ielieciet pannā ar bbq mērci uz vidēja līdz augsta karstuma. Džekfrūti iegūst nedaudz tumšāku krāsu.
  5. Lai padarītu slaw, iemetiet kāpostus bļodā ar laima sulu, sāli un pipariem.
  6. Lai saliktu sviestmaižu augšdaļu ar džekfrūtiem, jalapeño slaw un bulciņu.

Piezīmes

Šī mērces recepte radīs aptuveni 1 1 / 2-2 tases mērces, atstājot jums nedaudz atlikumu.