Šis garšīgais un sirsnīgais vegāniskais kukurūzas biezzupa ir atbilde uz visām jūsu ziemas ciešanām. Dūmakaini un pikanti aromāti satricinās sniegu un aukstumu tieši no jums! Tas ir ne tikai sildošs un apmierinošs, bet arī līdz malām piepildīts ar barojošām un skaistumkopšanas sastāvdaļām, piemēram, saldajiem kartupeļiem, burkāniem, pupiņām, sarkanajiem paprikām, indijas krēmu un kukurūzu.


Dūmakaini pikants sirsnīgs kukurūzas biezzupa (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu olbaltumvielu pulvera receptes

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase indijas, iemērc divas stundas
  • 1 ēdamkarote nerafinētas kokosriekstu eļļas vai apmēram 1/4 tase ūdens
  • 1 liela ķiploka daiviņa, malta
  • 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
  • 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
  • 1/4 tējkarotes svaigu maltu melno piparu
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • 1/4 tējkarotes malto kajenna piparu vai pēc garšas (pēc izvēles)
  • 1/2 jalepeno piparu, iesēts un malts (pēc izvēles)
  • 2 burkāni, sagriezti 1/4 collas šķēlēs (apmēram 1 glāze)
  • 1 liels saldais kartupelis, mizoti un sasmalcināti 1/2 collas kubiņos
  • 1 apelsīna vai sarkanā paprika, sasmalcināta
  • 4 tases dārzeņu buljona
  • 1 kārba maigu zaļu čili
  • 2 tases saldētas organiskās saldās kukurūzas
  • 1 kārbiņa pupiņu (vai citu pupiņu), iztukšota un izskalota
  • pasniegšanai sagriezti zaļie sīpoli, plāni sagriezti vai svaigas koriandra lapas

Sagatavošana

  1. Sākumā sajauciet izmērcētās, izskalotās un nosusinātās indijas ar 1 glāzi ūdens. Sablenderē līdz pilnīgi gludai. Atlikt malā.
  2. Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu vai ūdeni un pievieno sīpolus un ķiplokus, sautē 5 minūtes.
  3. Pievienojiet garšvielas, sāli un piparus un jalepeno, ja izmantojat, un sautējiet vēl 30 sekundes. Pievienojiet burkānus, saldo kartupeli, papriku un vāriet vēl 2-3 minūtes, bieži maisot. Ja eļļas vietā izmantojat ūdeni, jums, iespējams, būs jāpievieno vairāk šļakatas, lai dārzeņi neliptu.
  4. Ielejiet buljonu un maigu zaļu čili. Uzkarsē uz lēnas uguns un turpina gatavot, līdz saldais kartupelis ir maigs, apmēram 10–15 minūtes. Pielāgojiet visas garšvielas un sāli un piparus pēc garšas un pievienojiet kukurūzā un nosusinātās pupiņās. Pavārs, līdz sakarsēts.
  5. Iemaisa indijas krēmu. Pēc garšas un vajadzības gadījumā pielāgojiet garšvielas. Augšā ar zaļajiem sīpoliem un / vai cilantro.
  6. Padoms: lai iegūtu biezāku zupu, izņemiet 2 tases zupas, sablenderējiet blenderī līdz gludai un atkal samaisiet.