Šīs sīkdatnes garša man atgādina mazos mīklas gabaliņus un sloksnes, kas palikušas, kad mana mamma cepusi pīrāgu. Viņa apkaisa gabaliņus ar kanēli un cukuru un cep tos līdz tie bija kraukšķīgi. Biezi un mīksti, šie cepumi skaisti iet kopā ar tēju.


Snickerdoodles (vegāni)

  • Vegāns
vegānu hamburgeru maizīšu recepte

Kalpo

18 sīkdatnes

Sastāvdaļas

  • 2 3/4 tases pilngraudu mīklas miltu
  • 3 tējk. cepamais pulveris
  • 1/4 tējk. sāls
  • 1 tējk. pulverveida stevia
  • 2 ēd.k. olu aizstājējs + 6 ēd.k. ūdens (saputojiet kopā līdz vienmērīgai)
  • 3/4 tase kokosriekstu eļļas, mīkstināta
  • 1/4 tase nesaldināta ābolu mērces
  • 1/2 tase kļavu cukura
  • 1/4 glāzes slīpēšanas cukura
  • 2 tējk. garšvielu maisījums (vai tikai kanēlis)

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400F un divas cepešpannas izklāj ar pergamenta papīru.
  2. Lielā bļodā saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un steviju. Atlikt malā.
  3. Mazākā bļodā sajauciet olu aizstājēju / ūdeni ar ābolu mērci, kokosriekstu eļļu un kļavu cukuru. Ielejiet miltu maisījumā un samaisiet, līdz apvienojas - tas veido ļoti biezu sīkdatņu mīklu.
  4. Veidojiet mīklas gabaliņus 1 1/4 ″ bumbiņās un pēc tam izrullējiet kanēļa-cukura maisījumā. Liek uz cepešpannas. Izmantojot glāzi ar plakanu dibenu, viegli nospiediet sīkdatnes, lai tās saplacinātu.
  5. Cepiet 8-10 minūtes, pagriežot pannas līdz pusei. Ļaujiet atdzist uz stiepļu plauktiem.