Ziedkāpostu “spārnus” mīl visi, bet šī pikantā ziedkāposta bļodā koncepcija iegūst pavisam jaunu garduma līmeni. Sirsnīgā kvinojas pamatne ir papildināta ar ugunīgiem ziedkāpostiem, sautētu lapu kāpostu un avokado krējumu, lai pagatavotu ēdienu, kurā ir visas jūsu vēlmes un ar nepieciešamajām barības vielām.
Pikanta ziedkāpostu barošanas trauks (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Receptes bez lipekļa
- Augsts šķiedrvielu daudzums
- Bez rafinēta cukura
- Bez cukura / zems cukura līmenis
- Vegāns
- Bez kviešiem
neapstrādāta mango siera kūka
Kalpo
4
Gatavošanas laiks
30
Sastāvdaļas
- 1 ziedkāpostu galva, sasmalcināta florelēs
- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/3 tase vegānu karstas mērces
- 3 ēdamkarotes Sriracha
- 1 ēdamkarote vegānu sviesta
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu piena
- 1 glāze kvinojas, sausa
- 2 tases ūdens
- 1 vidēji dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 glāze kausa, tvaicēta vai sautēta
- 1 1/2 tase aunazirņu, vārīti vai konservēti
- 1 avokado, kubiņos
- Pētersīļi, lai ieziedētu
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F
- Sasmalciniet vienu ziedkāpostu galviņu ziedos un sasmērējiet tos ar vienu ēdamkaroti olīveļļas, sāli un pipariem.
- Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas un apcepiet to 30 minūtes, vienu vai divas reizes ielejot visā.
- Pa to laiku pagatavojiet savu kvinoju.
- Vāra 2 tases ūdens ar 1 glāzi sausas kvinojas, tad pagriež līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj.
- Gatavojiet to 15-20 minūtes vai līdz viss ūdens ir pazudis un kvinoja ir pūkaina. Šoreiz varat arī tvaicēt vai sautēt kāpostu.
- Nelielā katliņā vidējā siltumā saputojiet karsto mērci, sriracha, sviestu un kokosriekstu pienu.
- Kad sviests ir izkusis un mērce ir karsta, izslēdziet siltumu un atlieciet mērci malā.
- Lielā katliņā sasmērējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet kubiņos sagrieztu dzelteno sīpolu. Pavārs 5-6 minūtes vai līdz sīpols ir caurspīdīgs.
- Pievienojiet grauzdētu ziedkāpostu un virsū ar pikanto mērci. Sajauciet, lai visu ziedkāpostu un sīpolu pārklātu ar mērci.
- Salieciet bļodu un izrotājiet to ar pētersīļiem.