Jā, tas izklausās mazliet pēc tā, kā mēs demonstrējam, bet visā nopietnībā šis chorizo ​​ir godalgots. Un vai jūs nevēlētos palaist garām godalgotu vegānu chorizo, vai ne?


Pikants Chorizo ​​(vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

8 desas

Gatavošanas laiks

10

Sastāvdaļas

  • 2 1/2 tases vitāli svarīga kviešu lipekļa
  • 2 ēdamkarotes uztura rauga
  • 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
  • 1 ēdamkarote karsti kūpinātas paprikas
  • 2 1/2 tējkarotes fenheļa sēklu
  • 2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 3 ēdamkarotes vārītu basmati rīsu
  • 3 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas, kā arī 2 ēdamkarotes grilēšanai
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas

Sagatavošana

  1. Sajauciet sausās sastāvdaļas, pēc tam atsevišķi sajauciet mitrās sastāvdaļas ar 2 tases ūdens. Tālāk sajauc tos kopā, vispirms maisot ar koka karoti un tad labi mīcot ar rokām.
  2. Sagrieziet mīklu astoņās porcijās. Katru gabalu ar rokām formējiet desā un katru cieši izrullējiet 8x8 collu plastmasas iesaiņojuma loksnē. Mezglu galus.
  3. Ielieciet desas tvaicētājā un tvaicējiet 30 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu.
  4. Apcepiet desas ar olīveļļu un grilējiet tās tiešā siltumā 4 līdz 5 minūtes katrā pusē.

Piezīmes

Spāņu Padrónpeppers sniedz diezgan labu pavadījumu mūsu chorizo. Sasmalciniet papriku ar nedaudz olīveļļas un apcepiet to čuguna pannā vai uz pannas. Pasniedziet tos ar rupju jūras sāli.