Divkāršs šokolādes pīrāgs ar butternut skvoša karameles “tīmekļa” papildināšanu! Jums nekad nebūtu aizdomas, ka tas ir vegāns un nesatur lipekli. Ja jums ir bērni, šis pīrāgs var būt veselīgākais, ko varat pārliecināt viņus ēst šonedēļ! Tas slēpj apmēram 6 tases (6 VISUS KUPUS!) Butternut skvoša! Garoza galvenokārt tiek veidota arī no pilngraudu brūno rīsu miltiem. Pagatavojiet šo pīrāgu draugiem, bērniem, ienaidniekiem vai tikai sev.


Spocīgs šokolādes pīrāgs ar Butternut Caramel Web (vegāns, nesatur lipekli)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Šokolādes garoza:

  • 1 1/3 - 1 1/2 tases brūno rīsu miltu
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 5-6 ēdamkarotes kokosriekstu cukura
  • 4-5 ēdamkarotes cietas kokosriekstu eļļas
  • Šķipsnu rozā sāls
  • 3-4 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera

Šokolādes pildījums:

  • 4 tases butternut skvoša, kubiņos un tvaicē līdz maigai
  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
  • 4 ēdamkarotes vegānu šokolādes skaidiņas
  • 5 ēdamkarotes kokosriekstu krējuma (nokrejots no kokosriekstu piena kannas)
  • 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
  • Šķipsniņa sāls (ne pārāk maz, jo tas tiešām izceļ šokolādes garšu)
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 tējkarote brūno rīsu sīrupa
  • 2 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera
  • Stevija pēc garšas
vegānu siera bumbiņas recepte

Butternut karameļu mērce (tīšanai pa virsu):

  • 1 1/3 glāzes skvoša karamelei
  • 1/3 glāzes kauliņu medjoola dateles (dažas minūtes iemērc 1/3 glāzes verdoša ūdens)
  • Šķipsnu sāls
  • Šķipsniņa kanēļa
  • 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu piena vai kokosriekstu krējuma
  • 3 ēdamkarotes šķidra saldinātāja (kļavu vai rīsu sīrupa vai kokosriekstu nektāra)
  • Šķipsniņa stevijas
  • 1 beta karotīna kapsula vai kurkuma pulvera svītra (oranžai nokrāsai)

Sagatavošana

Šokolādes garoza:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pievienojiet visas garozas sastāvdaļas (sākumā pievienojiet tikai 1 1/3 glāzes brūno rīsu miltu un 3 ēdamkarotes kakao pulvera) virtuves kombainā un pulsējiet, līdz veidojas drupans maisījums.
  2. Ielieciet aukstā ūdenī (nedaudz šļakatas vienā reizē), līdz izveidojas daļēji stingra, bet ne pārāk sausa mīkla (tai vajadzētu justies līdzīgi kā mīkla un tai vajadzētu būt nedaudz spīdīgai). Ja jūsu mīkla kļūst pārāk mitra, pievienojiet papildu miltus un kakao un atkal pulsējiet, lai to pievienotu. Pēc garšas pievienojiet papildu cukuru, ja vēlaties, un pāris reizes atkal pulsējiet, lai to iekļautu.
  3. Ar rokām iespiediet mīklu 9-10 collu nelipīgā īpatnējā pīrāga apvalkā. Visu sautē ar dakšiņu un cep cepeškrāsns centrā (350 ° F) līdz kraukšķīgai. Kamēr gatavojat pildījumu, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai uz plīts.

Šokolādes pildījums:

  1. Virtuves kombainā sasmalciniet ķirbi un kokosriekstu eļļu. Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē šokolādes skaidiņas un kokosriekstu krēmu, labi samaisot, līdz izkusis. Pievienojiet skvoša maisījumam un biezenī virtuves kombainā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas (izņemot steviju) un biezenī. Nogaršojiet un pievienojiet steviju (nedaudz vienlaikus, sajaucot un nogaršojot), lai sasniegtu vēlamo saldumu.
  2. Kad pildījums ir sajaukts, gluds un saldināts pēc jūsu gaumes, no procesora nokasiet pildījumu vēsā pīrāga apvalka vidū. Izklājiet vienmērīgi uz sāniem. Atdzesējiet saldētavā, lai nostiprinātos, un pēc tam glabājiet ledusskapī, lai saglabātu stingru, bet sagrieztu šķēlēs. Šķēle un pasniedz.

Butternut karameļu mērce (tīšanai pa virsu):

  1. Izmetiet datuma ūdeni. Pievienojiet ķirbi, datumus, sāli, kanēli, kokosriekstu eļļu un vaniļas ekstraktu virtuves kombainā un biezeni līdz gludai. Lēni pievienojiet verdošu ūdeni (apmēram 1/3 tase) lēnām, kamēr sajaucat. Kad masa ir gluda, sajauciet ar kokosriekstu pienu / krējumu, saldinātāju, steviju un beta karotīnu / kurkumu
  2. Pēc nogatavināšanas pārnes mērci izspiežamā pudelē. Izspiediet, lai virs šokolādes pildījuma izveidotu lielu spirālveida formu. Izmantojot zobu bakstāmais vai irbulīša, lai izveidotu tīmekļa modeli. Atdzesējiet saldētavā, lai iestatītu, pēc tam uzglabājiet ledusskapī.