Zemenes un rabarberi ir sērkociņš, kas gatavots debesīs, un šeit viņi šajā burvīgajā saldētajā kārumiņā virpuļo kopā ar kokosriekstu krēmu!


Zemeņu-rabarberu-kokosriekstu pops (vegāns)

  • Vegāns

Kalpo

10

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 6 sasmalcināti rabarberu kātiņi (apmēram 2 1/4 tases)
  • 1 glāze svaigu vai saldētu zemeņu
  • 1/2 tase tīra kļavu sīrupa
  • Apmēram 1/2 tase pilna tauku kokosriekstu piena (es mazliet mazāk)
Nepieciešamie rīki:
  • 10 porcijas popsicle pelējuma
  • 10 popsicle nūjas

Sagatavošana

  1. Nelielā katlā uz plīts virs vidējas uguns ievietojiet sasmalcinātus rabarberus, zemenes un kļavu sīrupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz zemam un turpina vārīt apmēram 15 minūtes, līdz rabarberi ir mīksti.
  2. Izmantojot iegremdēšanas blenderi (vai ielejot maisījumu blenderī), samaisiet līdz biezenim. Jums vajadzētu būt apmēram 2 tases biezeņa. Liek ledusskapī atdzist.
  3. Tikmēr katras popsicle veidnes apakšā ielejiet apmēram 1 tējkaroti kokosriekstu piena, uzlieciet veidņu virsu un ielieciet nūjas katrā vietā. Stick veidnes saldētavā, lai sasaltu.
  4. Kad zemeņu rabarberu maisījums ir pilnībā atdzisis, izņemiet popsus no saldētavas un 1 ēdamkaroti uzklājiet uz kokosriekstu piena. Ievietojiet pops atpakaļ saldētavā un zemeņu rabarberu maisījumu atpakaļ ledusskapī.
  5. Kad pirmie divi slāņi ir sasaluši, atkārtojiet ar 1 tējkaroti kokosriekstu piena un 1 ēdamkaroti zemeņu rabarberu maisījumu, sasalstot pēc katras kārtas.
  6. Kad pops ir pilnībā sasalis, varat tos atlocīt, ievietojot seklā silta ūdens vannā. Par to es tikai dažus collas piepildīju taisnstūrveida cepšanas trauku. Jūs varat arī piepildīt izlietni dažas collas. Ūdens vannā paiet tikai apmēram 20 sekundes, līdz pops kļūst vaļīgs, lai gan jums būs mazliet jāvelk, lai tos atbrīvotu.
  7. Atpūties un izbaudi!

Piezīmes

Jums nav jāgaida, kad katrs slānis sasalst, ja jūs steigā vai vienkārši nepacietīgs. Slāņi neiznāk tik ideāli, tie varētu nedaudz sajaukties, taču tie joprojām garšos pasakaini!