Kinoa vasaras salāti ar dijon vinaigrette. Vienkārši salāti, kas pagatavoti ar kvinoju, tomātiem, gurķiem un svaigiem vasaras augiem. Sajauciet kaislīgu dižonas vinaigretti, lai iegūtu garšīgu un vieglu vasaras maltīti.


Kvinojas vasaras vasaras salāti ar Dijon Vinaigrette (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 1 glāze kvinojas, sausa
  • 1 1/2 glāzes ķiršu tomātu, sagrieztu četrās daļās
  • 3 tases angļu gurķa, kubiņos
  • 1 glāze svaigu pētersīļu, sasmalcināta
  • 1/3 tase zaļā sīpola, sagriezta šķēlēs

Ķiploki Dijon Vinaigrette

  • 1/4 tase olīveļļas
  • 3 ēdamkarotes citrona sulas (apmēram 1 liels citrons)
  • 1 ēdamkarote uztura rauga
  • 2 tējkarotes dižonas sinepes (vai sagatavotas sinepes)
  • 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
  • 2 mazas ķiploku daiviņas
  • 1/2 tējkarotes sāls
sēņu mutter karijs

Sagatavošana

  1. Pavārs kvinoju: Ja nepieciešams, noskalojiet kvinoju zem smalka sieta. Pievienojiet mazai katliņai ar 2 tasītēm ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas. Ļaujiet tai atdzist.
  2. Sagatavojiet mērci: Blenderī pievienojiet visas vinaigrette sastāvdaļas. Sablenderē līdz vienmērīgai.
  3. Vidējā traukā pievienojiet tomātus, gurķi, pētersīļus un zaļo sīpolu. Pievienojiet atdzesētu kvinoju un mērci. Mest to visu kopā, līdz apvienojas. Pasniedziet siltu vai aukstu.