Šis čili ir silta un mierinoša iemiesojums. Sēnes un saulē kaltēti tomāti piešķir šim ēdienam tonnu spēcīgas, sautētas visas dienas garšas. Tas arī labi saglabājas kādu laiku, tāpēc pagatavojiet partiju nedēļai, kas ir pilna ar sagatavošanās pusdienām.


Saulē kaltēts tomāts un nieru pupiņu čili (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
veģetāro brokoļu receptes

Kalpo

2-3

Sastāvdaļas

  • 8 unces pogas sēnes
  • 1 bagete
  • 3 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 2 tases dārzeņu buljona
  • 1 ēdamkarote zemes ķimenes
  • 2 ēdamkarotes čili pulvera
  • 5 pētersīļu zariņi
  • 5 saulē kaltēti tomāti, sausi, neiesaiņoti eļļā
  • 1 dzeltenais sīpols
  • 1 15 unces kārbiņa pupiņu

Sagatavošana

  1. Sīpolu nomizojiet un smalki sagrieziet kauliņā. Rupji sasmalciniet saulē kaltētos tomātus plānās šķēlītēs. Noskalojiet un sagrieziet sēnes. Noskalojiet un rupji sasmalciniet pētersīļus.
  2. Traukā sautējiet sīpolu un 1 tējkaroti olīveļļas 1 minūti, līdz tā ir viegli caurspīdīga. Pievienojiet sēnes un saulē kaltētus tomātus un sautējiet līdz mīkstināšanai, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet dārzeņu buljonu, maisot, līdz kubs ir pilnībā izšķīdis.
  3. Katlā pievienojiet tomātu pastu, pupiņas (ieskaitot sulu no kannas), čili pulveri un ķimenes. Uzkarsē čili līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz zemam. Ļaujiet čili vārīties 10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
  4. Ielieciet čili bļodiņās. Dekorē ar svaigām pētersīļiem. Pāris ar grauzdētu bageti.

Piezīmes

Foto: Dawn Brown mājas pavāram