Šajā receptē ceptiem saldajiem kartupeļiem virsū ir pikanti, grauzdēti aunazirņi un super krēmīga vegāna siera mērce, kas, jūs neticēsit, ir izgatavota no ziedkāpostiem. Šī kombinācija ir pārsteidzoši garšīga un ļoti piepildoša. Saldie kartupeļi bieži tiek apzīmēti kā super ēdiens, jo tajos ir daudz beta-karotīna un tie ir labs magnija un D vitamīna avots.


Saldo kartupeļu laivas ar aunazirņiem un “siera” mērci (vegāni, bez graudiem)

  • Piena bezmaksas
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Vegāns

Kalorijas

366

Kalpo

4

Sastāvdaļas

Saldo kartupeļu laivām:

  • 2 saldie kartupeļi
  • Šļakatas olīveļļas

Kraukšķīgajiem aunazirņiem:

  • 2 kannas aunazirņu, izskalotas
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • Sāls un pipari
  • Šļakatas olīveļļas

Ziedkāpostu siera mērcei:

  • 14 unces ziedkāpostu (svaigi vai saldēti)
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 3 ēdamkarotes uztura rauga
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 360ºF un lielu cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru.
  2. Noskalojiet kartupeļus un sagrieziet uz pusēm gareniski. Saldos kartupeļus berzējiet ar nedaudz olīveļļas un novietojiet uz leju uz cepešpannas. Ielieciet cepeškrāsnī.
  3. Aunazirņus noskalojiet un iztukšojiet un ielieciet cepšanas traukā. Apkaisa ar olīveļļu un pievieno garšvielas: nedaudz sāls, piparus, kajēnas piparus un kurkumu. Ielieciet cepeškrāsnī.
  4. Ziedkāpostu vāra vai tvaicē 10 vai 15 minūtes, līdz tas ir mīksts. Nolejiet ūdeni, pievienojiet uzturvērtības raugu, ķiploku pulveri un nedaudz sāls un piparus. Sajauc ar rokas blenderi vai parasto virtuves kombainu līdz gludai. Pēc garšas noregulējiet sāli un piparus, ja nepieciešams.
  5. Pēc apmēram 25 minūtēm izņemiet kartupeļus un aunazirņus no cepeškrāsns.
  6. Katras saldo kartupeļu laivas vidū veiciet nelielu griezumu un izveidojiet nelielu atveri (vai arī nedaudz samaisiet to ar karoti vai dakšiņu). Piepildiet to ar aunazirņiem un augšpusē ar mērci.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 366 # Ogļhidrāti: 58 g # Tauki: 9 g # Olbaltumvielas: 15 g # Nātrijs: 739 mg # Cukurs: 5 g Aprēķins nesatur sāli un piparus, kas pievienoti pēc garšas. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.