Šis. Ir. Tātad. Labi. Ja jums patīk Havaju burgeri, tas būs jūsu oficiālais vasaras burgers. Tas ir pildījums, bet viegls, un tam ir daudz aromāta. Aromāti ir tik labi savienoti pārī, ka tie ir neatvairāmi. Jūs zināt, kad esat patiešām pilns, bet tas ir tik labi, ka jūs tik un tā sasniedzat citu? Jā, tik labi.


Saldo kartupeļu chickpea burgers ar aprikožu sinepēm un rozmarīna frī (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Bērniem draudzīgi
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Burgeriem:

  • 1 zirņu zirnīšus var nosusināt un noskalot
  • 1/2 tase kaņepju sēklas, atsēnalotas
  • 1 neapstrādāts saldais kartupelis
  • 2 ēdamkarotes sīpolu, biezenī
  • 1 ķiploka daiviņa, biezenī
  • 2 tējkarotes paprikas
  • 1 tējkarote rozmarīna
  • sāls un pipari
  • 3/4 glāzes aunazirņu miltu plus 1/4 tase kausēšanai hamburgeru diskos
  • 1 ēdamkarote avokado eļļas
  • Burgeru maizītes

Aprikožu sinepēm:

  • 3 ēdamkarotes aprikožu želejas
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepes

Papildinājumi:

  • Baziliks
  • salāti
  • asni
  • Karmelizēti sīpoli
vegānu citronu pīrāgu receptes

Rozmarīna kartupeļu kartupeļiem:

  • 2 kartupeļi, sagriezti frī kartupeļos
  • 2 ēdamkarotes avokado eļļas
  • 1 ēdamkarote žāvēta rozmarīna
  • sāls pēc garšas

Sagatavošana

Lai pagatavotu kartupeļu rozmarīnu:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F.
  2. Maisā vai ar rokām vienmērīgi aplejiet eļļu, rozmarīnu un sāli uz kartupeļiem.
  3. Pārklājiet pārklātos kartupeļus uz sīkdatnes lapas un cepiet 20 minūtes.
  4. Aplejiet kartupeļus un cepiet vēl 6-7 minūtes. Kamēr burgeri cep, atstājiet kartupeļus uz sīkdatnes lapas.

Lai pagatavotu burgeru:

  1. Uzkarsē vai pazemina cepeškrāsns temperatūru līdz 350 grādiem.
  2. Lielā bļodā samaisiet aunazirņus.
  3. Ātrā maisītājā pievienojiet kaņepju sēklas un biezenī līdz smalki samaltam.
  4. Pievienojiet blenderim: saldos kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, papriku, rozmarīnu un sāli un piparus.
  5. Pārlejiet blendera sastāvdaļas uz aunazirņa trauku un samaisiet kopā.
  6. Pievienojiet 3/4 glāzes aunazirņu miltu. Tekstūrai jābūt mitrai, bet formējamai. Ja tas nav formējams, turpiniet pievienot aunazirņu miltus, līdz katru burgeru var ieveidot diskos.
  7. Katliņā pievienojiet eļļu un pagrieziet siltumu uz vidēja augsta.
  8. Pievienojiet veidotos burgerus katliņā un brūniniet no katras puses 3-5 minūtes, lai izveidotu garoza.
  9. Cepiet burgerus 20 minūtes. Pēc tam atpūtieties 5 minūtes.
  10. Kamēr burgeri atrodas cepeškrāsnī, pagatavojiet papildinājumus un aprikožu sinepes. Pasniedziet, kad burgeri ir gatavi.

Lai pagatavotu aprikožu sinepes:

  1. Nelielā bļodā sajauciet sastāvdaļas kopā.

Piezīmes

Es iesaku pagatavot savas burgera sastāvdaļas, kamēr kartupeļi cep. Mana maltīte bija pilnīgi karsta, kad es to darīju šādā secībā.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 2061 # Kopējie ogļhidrāti: 222 g # Kopējie tauki: 106 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 68 g # Kopējais nātrijs: 464 g # Kopējais cukurs: 54 g Aprēķinos nav iekļauts sāls un pipari pēc garšas, burgeru maizītes vai izvēles papildinājumi. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.