Šie saldo kartupeļu fritteri ir lielisks galvenā ēdiena papildinājums.


Saldo kartupeļu fritters (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
krēma vegānu burka

Sastāvdaļas

  • 1 glāze rupji sarīvēta saldo kartupeļu
  • 1 ēdamk sāls
  • 1 1/2 tases miltu
  • 1 tējk cepamā pulvera
  • 1 tējk sausā aktīvā rauga
  • 1/2 tējk cukura
  • 2/3 tase piena, kas nav piena
  • 1 1/2 tējk. EnerG Olu aizstājējs sajaukts ar 1 ēd.k. ūdens
  • 1 jalapeno pipari, iesēti. sagrieztu sasmalcinātu
  • 1/4 glāzes cilantro smalki sagrieztu
  • 1 tējk svaigi malti pipari
  • Eļļa cepšanai (es izmantoju augu eļļu)

Sagatavošana

  1. Lielā bļodā ievieto rīvētu saldo kartupeli un sāli. Ļaujiet sēdēt 30 minūtes (tas no kartupeļa noņems daļu mitruma).
  2. Lielā bļodā apvienojiet četrus, cepamo pulveri, raugu un cukuru. Izspiediet no saldajiem kartupeļiem mitrumu un pievienojiet bļodā ar pienu, kas nav piens, olu aizstājēju, jalapeno piparus, koriandru un piparus. Maisīt, lai apvienotu. Nosedziet un ļaujiet sēdēt vienu stundu vai līdz maisījuma lielums dubultojas.
  3. Kad maisījums ir gatavs, sildiet eļļu līdz aptuveni 350 grādiem. Ar ēdamkaroti pilnas karotes maisījuma ielejiet karstā eļļā un ļaujiet gatavot 4-5 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz no visām pusēm zeltaini brūni. Izņemiet no eļļas un novietojiet uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu.
  4. Pasniedz ar iecienīto iegremdēšanas mērci.