Šis saldo kartupeļu saldējums ir kā vasarīgs brālēns rudens ķirbju pīrāgam. Šis krēmīgais un dekadentais indijas saldējums ir pikants un foršs - neviens nekad neuzminēs, ka tas patiesībā satur saldo kartupeli! Pekanriekstu papildināšana papildina saldējumu un, ja jūs to sajūtat, pievienojiet gabaliņu kokosriekstu putukrējuma.


Saldo kartupeļu saldējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
pistāciju whoopie pēdas

Kalpo

6

Sastāvdaļas

  • 1 vidējs saldais kartupelis
  • 1 glāze indijas, iemērc uz nakti, izskalota un nosusināta (izmetiet visu, kas peld)
  • 1 glāze mandeļu piena
  • 1/4 tase brūno rīsu sīrupa
  • 3 ēdamkarotes tumši brūna cukura
  • 1 tējkarote kļavu ekstrakta vai vaniļas ekstrakta
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
  • Pekanrieksti, papildināšanai
  • Burbonis, pildīšanai (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Naktī pirms saldējuma pagatavošanas atdzesējiet saldējuma izgatavotāja bļodu saldētavā.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ar dakšiņu salieciet dažus caurumus saldajā kartupelī, aptiniet folijā un apcepiet apmēram 40 minūtes līdz super maigai. Ļauj atdzist.
  3. Ievietojiet pārējās sastāvdaļas blenderī un pāris reizes pulsējiet, lai sajauktos. Kad kartupelis ir atdzisis, nomizojiet ādu un pievienojiet mīkstumu maisījumam blenderī un samaisiet līdz super gludai un krēmīgai vidējā līdz lielā ātrumā.
  4. Ievietojiet maisījumu apmēram stundu ledusskapī, lai to atdzesētu, pirms to palaižat cauri saldējuma mašīnai. Tas palīdzēs ātrāk sasaldēt mašīnu, kas jebkurai saldējuma receptei rada krēmīgāku tekstūru.
  5. Kad maisījums ir jauks un auksts, palaidiet to saskaņā ar saldējuma ražotāja norādījumiem.
  6. Liek saldētavā drošā saldējuma traukā, līdz gatavs ēst.
  7. Pirms kaušanas lieciet 10-15 minūtes atkausēt.
  8. Augšā ar pekanrieksti vai burbulis, ja vēlaties.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1307 # Kopējie ogļhidrāti: 150 g # Kopējie tauki: 63 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 31 g # Kopējais nātrijs: 1452 g # Kopējais cukurs: 75 g (uz porciju) Kalorijas: 218 # Ogļhidrāti: 25 g # Tauki: 11 g # Olbaltumvielas: 5 g # Nātrijs: 242 g # Cukurs: 13 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.