Šis ēdiens ir krēmīgs, tomātu labsirdība! Tempinga gaļīgums piešķir lielisku tekstūru, un kokosrieksts piešķir tai garšīgu krēmīgu bāzi. Pasniedziet to virs rīsiem vai ogļhidrātiem.


Tempeh Tikka Masala (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 2 mārciņas tempeh
  • 1, 15 unces var zirņus
  • 2, 15 unces kārbiņas kubiņos sagriezti tomāti
  • 1, 15 unces var iedegt kokosriekstu pienu
  • 6 ķiploka daiviņas
  • 1 vidējs sīpols, malts
  • 2 īkšķa lieluma ingvera gabali, malti
  • 3 tējkarotes salda karija pulvera
  • 2 tējkarotes ķimenes
  • 1 tējkarote koriandra pulvera
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 2 tējkarotes ingvera pulvera
  • 2 tējkarotes katra ķiploka, sīpolu pulvera
  • 2 tējkarotes kanēļa
  • 1/2 tējkarotes kardamona pulvera
  • 1/2 tējkarotes garšvielu
  • 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
  • 1/2 tējkarotes sašķeltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls
  • Pasniegšanai svaigs baziliks vai cilantro

Sagatavošana

  1. Sāciet savus rīsus (vai ogļhidrātus pēc izvēles).
  2. Sāciet ar tempeh. Ja tas ir veikalā nopirkts, uzvāra to apmēram 15 collu krājumam.
  3. Pēc tam pannu apcep nedaudz rapšu eļļā uz vidējas / augstas uguns: 5 minūtes uz vienu pusi. Noņemiet un noteciniet uz papīra.
  4. Tad ķeramies pie mērces! Divas kārbas kubiņos sagrieztu tomātu tieši nonāk virtuves kombainā, līdz tie ir labi izcepti. Atlieciet tos malā.
  5. Tad iegūstiet karstu kastroli (rapšu un sezama eļļu) un sautējiet sīpolus, ķiplokus un ingveru, līdz tie ir brūni.
  6. Pēc tam pievienojiet tomātus, kokosriekstu pienu un garšvielas. Visu samaisiet un dažas minūtes uz lēnas uguns vāriet.
  7. Pasniedziet pār šiem rīsiem ar dažiem svaigiem zaļumiem. Jūtieties brīvi pievienot brokoļos vai jebkuros dārzeņos, kas jums ir procesa laikā.