Aunazirņi ir lielisks augu izcelsmes olbaltumvielu avots, un tos var pārveidot par tik garšīgiem pastas. Šajā aunazirņu izplatībā ir itāļu spinings, un tas lieliski sader pāros ar veggies, maizi un visu citu, ko vēlaties iemērkt.


Tuscan Style Chickpea Spread (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu baltās šokolādes skaidiņas

Kalorijas

446. lpp

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 1 burka vai kanniņa aunazirņu (vai 2 svaigi pagatavotas tases)
  • 1/4 tase dārzeņu buljona
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • Šķipsniņu sarkano piparu pārslu
  • 1/4 glāzes sasmalcināta sīpola (apmēram puse no vidēja lieluma sīpola)
  • 1 - 2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
  • 1 vidējs tomāts, sagriezts un smalki sagriezts kauliņā (es izmantoju sauju ķiršu tomātu)
  • Sulas 1/2 citrona (apmēram ēdamkarote)
  • Sauja sasmalcinātu svaigu pētersīļu
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Drenāžas un izskalojiet aunazirņus, pēc tam tos pulverē virtuves kombainā kopā ar buljonu, līdz tie ir chunky, nevis biezenī. Ja nepieciešams, strādājiet partijās.
  2. Vidēji augstā sildiet olīveļļu un sarkano piparu pārslas lielā katliņā, pēc tam sautējiet sīpolus, līdz tie ir mīkstinājušies un tikai sāk mainīt krāsu.
  3. Nedaudz samaziniet siltumu, pēc tam pievienojiet ķiplokus un tomātus. Sezona ar sāli un pipariem un ļauj tomātiem gatavot apmēram minūti. Pievienojiet sasmalcinātos aunazirņus, samaisiet, lai apvienotu un uzkarsētu.
  4. Noņemiet kastroli no uguns, samaisiet tajā citronu sulu un svaigus pētersīļus. Pielāgojiet garšu, pēc vēlēšanās pievienojot vairāk sāls, piparu, olīveļļas vai citrona sulas.
  5. Vislabāk to pasniegt istabas temperatūrā vai nedaudz siltā temperatūrā. Ielieciet to ar dārzeņiem vai izklājiet uz jebkura veida krekeriem vai maizes, kas jūs aizrauj.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 446 # Ogļhidrāti: 49 g # Tauki: 23 g # Olbaltumvielas: 14 g # Nātrijs: 955 mg # Cukurs: 7 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.