Augšpusē esošu vīģu frangipāna bāri (vegāni)

Šie apgriezti vīģu stienīši ir absolūti garšīgi - tie nav pārāk mīļi, bet vienlaikus ir tik sātīgi un dekadenti. Mandeļu sviestam piemīt šī maģiskā kvalitāte, kas padara visu vēl aromātiskāku, un saldais kartupelis batoniņiem piešķir krēmīgu kodienu. Protams, ceratonijas chia kompots to vienkārši sabojā ar patīkamu dabisko saldumu ar kajenas “kapow” mājienu, tāpēc jūs nesēžat ar muti cukura. (Pro padoms: nākamajā dienā joslas ir vēl labākas!)


Augšpusē esošu vīģu frangipāna bāri (vegāni)

  • Bagāts ar kalciju
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Bāri:
  • 1 glāze saldo kartupeļu biezeņa, ko mēra pēc biezeņa
  • 1/4 tase mandeļu sviesta
  • 1/2 tase mandeļu maltītes
  • 1 glāze auzu, sasmalcināta miltos, izmērīta pirms malšanas
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tase pulverveida cukura pēc izvēles
  • 2 vegānu olu aizvietotāji pēc jūsu izvēles (linu, chia vai komerciāli)
  • 1/2 tase piena, kas nav piens
  • 1/3 tase ābolu mērces
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
  • 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
  • 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1/2 tējkarotes krustnagliņas
  • 1/2 tējkarotes muskatriekstu
  • Šķipsna sāls
  • Pēc izvēles, bet tik labi: 2 ēdamkarotes Frangelico liķiera
  • 2 ēdamkarotes maltu linu sēklu smidzināšanai (skatīt instrukcijas)
Carob Chia Fig kompots:
  • 5 vidēji nogatavojušās, rupji sagrieztas zaļās vīģes (vai 3/4 glāzes žāvētas vīģes, iemērc uz nakti)
  • 1/2 tase ūdens
  • 2 zvaigžņu anīss
  • 2 kanēļa standziņas
  • 1 tējkarote krustnagliņas
  • 1 tējkarote muskatriekstu
  • 1 tējkarote ingvera
  • 1 tējkarote kanēļa pulvera
  • 1 tējkarote kajēnas
  • 2 tējkarotes ceratoniju pulvera
  • 1 ēdamkarote chia sēklas
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 2-3 ēdamkarotes cukura pēc izvēles
  • 2-3 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Sagatavošana

Lai pagatavotu kompotu:
  1. Ielieciet visas kompota sastāvdaļas lielā katlā un uzkarsējiet līdz viršanas temperatūrai.
  2. Nogrieziet zemu siltumu un samaisiet, vārot 40 minūtes. Izmantojiet koka karoti, lai sadalītu lielākos gabaliņus, jo tie kļūst mīkstāki.
  3. Pievienojiet vairāk ūdens, cik nepieciešams, lai tas būtu šķidrs, bet ne tik daudz, lai tas kļūst iesnas.
Lai izveidotu joslas:
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 355 ° F un izsmidzina un novieto 8x8 collu kvadrātveida pannu.
  2. Pagatavojiet savas vegānas “olas” un atlieciet to želejai.
  3. Sajauciet mitrās sastāvdaļas virtuves kombainā, ieskaitot “olas”.
  4. Lielā bļodā samaisiet sausās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet mitro blendera maisījumu un samaisiet, lai apvienotos.
  5. Karoti savu vīģu kompotu uz pannas apakšas, tad vienmērīgi apkaisiet linu pulveri virsū.
  6. Karoti savas pamata sastāvdaļas ielieciet cepešpannā un izlīdziniet ar mitras karotes aizmuguri.
  7. Cep 35–40 minūtes.
  8. Pirms izņemšanas no pannas ļaujiet atdzist 15 minūtes, pēc tam ļaujiet tam vēl nedaudz atdzist, pirms uzmanīgi sagriežat gabalos.
  9. Uzglabā ledusskapī - nākamajā dienā tie ir vēl labāki un saldāki!