Šis vegāniskais siers patiešām dara visu, ko dara Kamerberts. Jūs to cepat cepeškrāsnī, lai jūsu virtuve iegūtu jauku siera aromātu, tas saulains un izplūst, kad jūs to sagriežat, un garšo apbrīnojami. Siera garšu iegūst no uztura rauga, miso pastas, ābolu sidra etiķa, sinepju un ķiploku pulvera sajaukuma. Tas ir kūpins, pīķains, sāļš un sievišķīgs. Ielieciet vegānu Kamembertu cepeškrāsnī un vērojiet, kā kūst visi jūsu gaļēdāju draugi un ģimenes locekļi!


Vegāniski cepts kamemberts (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

Sieram:

  • 1 glāze neapstrādātas indijas
  • 6 3/4 unces ūdens
  • 5 ēdamkarotes uztura rauga
  • 1 ēdamkarote miso pastas
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
  • 1 ēdamkarote tapiokas cietes
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes sinepju pulvera
vegānu olu krējuma pīrāgs

Kalpot:

  • rozmarīns
  • 2 ķiploka daiviņas

Sagatavošana

  1. Indijas iemērciet ūdenī vismaz 4 stundas, vēlams visu nakti.
  2. Tiklīdz tas ir iemērc, noteciniet indijas un ievietojiet blenderī kopā ar ūdeni, uztura raugu, miso, etiķi, tapiokas cieti, ķiploku un sinepju pulveri. Sablenderē līdz gludai. Maisījumam jābūt diezgan ūdeņainam.
  3. Ielejiet maisījumu lielā katliņā un uz lēnas uguns karsējiet, nepārtraukti maisot. Maisījums sāks sabiezēt, sākumā tas būs vienreizējs, turpiniet maisīt. Kad maisījums ir ieguvis kausētā siera tekstūru, noņemiet no uguns.
  4. Divus seklajos 4 collu diametra traukus izklājiet ar cepamo papīru, pārliecinoties, ka papīrs nāk arī malās. Ielejiet maisījumu traukos.
  5. Divas ķiploka daiviņas plāni sagrieziet šķēlēs. Sierā iespiediet ķiploku šķēles un rozmarīna zariņus.
  6. Ievietojiet traukus cepeškrāsnī 395 ° F 15-20 minūtes. Augšdaļa nedaudz uzpūtīsies un celsies, un tai vajadzētu kļūt nedaudz brūnai un kraukšķīgai.
  7. Izņem no krāsns un izbaudi. Jūs varat atkārtoti sasildīt cepeškrāsnī, pārklājot ar foliju un liekot uz 5-10 minūtēm uzkarst.