Tiem, kam patīk visu pagatavot no nulles un kuri vēlas piepūles receptes, jums patiks šie sezama krekliņi! Sastāvdaļas ir minimālas, un jūs varat mainīt formu un izmēru. Jūs pat varat atteikties no cukura izsmērēšanās receptē. Viņi labi sader ar hummu, bet jūs varat to pasniegt ar visu, kas jums patīk, un tos var viegli pagatavot vairumā!


Pilngraudu sezama krekeri ar hummu (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

237

Kalpo

8

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Krekeriem:

  • 1 glāze pilngraudu miltu
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 4 ēdamkarotes auksta vegānu sviesta
  • 1/4 tase auksta ūdens
  • 3 ēdamkarotes baltā sezama sēklu
  • 3 ēdamkarotes melnā sezama sēklu
kimchi salātu mērce

Hummusam:

  • 2 glāzes aunazirņu, apmēram 1/3 tase šķidruma un apmēram 1/4 tasi aunazirņu rezervējiet rotāšanai, noteciniet
  • 1/4 - 1/2 glāzes tahini ir lieliski, bet 1/2 tase padara to īpaši krēmīgu un sapņainu
  • 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņa mizoti un rupji sasmalcināti
  • Sula no 1 liela citrona
  • 1/2 tējkarotes Košera sāls
  • Krekinga melnie pipari pēc garšas
ingvera pad taju

Dekorēšanai:

  • 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
  • 1 Za'atar ēdamkarote
  • 1 ēdamkarote saldo papriku
  • Sasmalcinātas svaigas pētersīļi

Sagatavošana

Krekeriem:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Kopā sapludiniet 1 glāzi pilngraudu kviešu miltu, 1/2 tējkarotes cukura un 1/2 tējkarotes sāls virtuves kombainā. Pievienojiet 4 ēdamkarotes vegāna sviesta un pulsējiet, līdz tas ir mitrs, drupans un gabaliņi. Sasmērējiet 1/4 glāzes ledus ūdens un pievienojiet balto un melno sezama sēklas. Plus, līdz izveidojas mīksta mīkla. Sadaliet pa pusēm un uz miltām pārklātas darba virsmas katru pusi izrullējiet un ar makaronu griezējiem vai nazi izveidojiet kvadrātus vai taisnstūrus.
  2. Pārlejiet uz pannas un ar dakšiņu ieduriet caurumus, lai novērstu to piepūšanos. Cepiet, līdz malas aizņemas, 10-12 minūtes. Pārlejiet uz stiepļu vraku, lai pilnībā gatavotu. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Hummusam:

  1. Ielieciet aunazirņus, tahini, eļļu, ķiplokus, sāli, piparus un citronu sulu blenderī vai virtuves kombainā (blenderis sniegs daudz vienmērīgāku hummu).
  2. Sāciet sajaukšanu un pēc vajadzības pievienojiet aunazirņu šķidrumu, lai izveidotu vienmērīgu biezeni. Nogaršo un pielāgo savām vēlmēm.
  3. Pārlejam bļodā un sasmērējam ar olīveļļu. Pēc izvēles: dekorējiet ar Za’atar, papriku, pētersīļiem un papildu aunazirņiem.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 237 # Kopējie ogļhidrāti: 23g # Kopējie tauki: 15g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 6g # Kopējais nātrijs: 138mg # Kopējais cukurs: 4g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.