Īsts pavasara cienasts! Šis savvaļas ķiploku pesto spageti ir ātrs vegānisks maltīte, kas pagatavota tikai 15 minūtēs!
Savvaļas ķiploku pesto spageti (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
freekeh recepte vegāns
Kalorijas
288. lpp
Kalpo
2
Sastāvdaļas
- 6 tases savvaļas ķiploku lapu (var aizstāt ar baziliku vai arugula)
- 2,8 unces priežu riekstu
- 1 unces saulespuķu sēklas
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase olīveļļas
- 7 unces spageti
- Topi: melnās sezama sēklas, rīvēts vegāns siers
Sagatavošana
- Sagatavojiet pesto: nomazgājiet un rūpīgi nosusiniet savvaļas ķiploku lapas. Ja jums nav savvaļas ķiploku, varat to aizstāt ar baziliku vai arugula. Pannā viegli grauzdējiet priežu riekstus un sezama sēklas, bieži maisot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Noņemiet no pannas un atlieciet atdzist.
- Ievietojiet savvaļas ķiploku lapas virtuves kombainā, pievienojiet riekstus un sēklas un šķipsniņu sāls un pulsa, lai lapas sadalītos. Pēc tam lēnām ielejiet apmēram pusi olīveļļas, kamēr to apstrādā zemu, līdz tas ir labi sajaukts un pievienots. Ievietojiet pesto nelielā burciņā, kas ir pietiekami liela, lai to piepildītu.
- Pārlejiet pārējo olīveļļu, lai izveidotu barjeru starp pesto un gaisu. Jūs to varat uzglabāt hermētiski slēgtā ledusskapī pāris nedēļas vai nekavējoties izmantot.
- Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma instrukcijām, līdz tie tiek pagatavoti pēc jūsu vēlmēm (man patīk al-dente), pēc tam nolejiet un atlieciet makaronus katlā (nemazgājiet tos). Pievienojiet makaroniem pāris tējkarotes pesto, labi samaisiet, lai apvienotu. Ja makaroni ir sausi, virsū varat sasmērēt vēl nedaudz olīveļļas vai izspiest citrona sulu.
- Augšā ar kādu sarīvētu vegānu sieru. Pasniedz.
Piezīmes
Jūs, visticamāk, izmantosit tikai nedaudz pesto un jums būs pietiekami daudz atlikumu nākamajām maltītēm, piemēram, uz maizes uz brokastīm vai uz asiņu zupas papildināšanas.