Ananāsi ir tropu augļi, kuriem ir vairākas veselības priekšrocības. Tas satur proteolītisku enzīmu, ko sauc par bromelainu. Bromelaīns palīdz olbaltumvielu sagremošanā. Bromelaīns ir pretiekaisuma līdzeklis; tas palīdz akūta sinusīta, kakla iekaisuma, artrīta un podagras gadījumos. Ananāsi ir arī ļoti labs C vitamīna, A vitamīna, B1 vitamīna, kalcija un mangāna avots.
Ja jūs alkstat piepildītu kartupeļu zupu vai vienkārši visu, kas attiecas uz visu ziedkāpostu, jums patiks šī jaunā vegānu piepildītā grauzdēto ziedkāpostu zupa ar šitaki bekonu!